Йорген Йоргенсен был назначен на должность исполняющего обязанности Ректора ЕГУ 3 октября 2016 года.
Й. Йоргенсен окончил Копенгагенский университет со степенью магистра экономики. Он также завершил Европейскую лидерскую программу в области здравоохранения в престижной французской бизнес-школе INSEAD.
До прихода в ЕГУ Йорген Йоргенсен занимал должность Директора администрации Орхусского университета. Ранее г-н Йоргенсен работал в Министерстве сельского хозяйства Дании и в Министерстве здравоохранения и внутренних дел Дании, муниципалитете Копенгагена, а также более 20 лет возглавлял крупнейшие больницы Дании.